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서울 영등포구 한 패스트푸드점에서 판매하는 햄버거(왼쪽)와 점심시간 인근 직장인들이 햄버거를 먹기 위해 줄 선 모습(오른쪽). /사진=이민형 기자
?◇ 줄 서서 먹는 '햄버거'
23일 정오께 서울 영등포구 한 패스트푸드점에서 인근 직장인들이 햄버거를 먹는 모습. /사진=이민형 동일기연 주식
기자
23일 정오께 방문한 서울 영등포구의 한 패스트푸드점. 인근 직장인들로 붐비는 이곳은 평일 점심께 방문하면 햄버거가 나오기까지 40분~1시간을 기다려야 한다. 이곳 직원은 "매장 주문량이 극도로 포화한 관계로 지금 주문하시면 최대 50분까지 소요되십니다"라고 소리치며 손님들을 안내했다.
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햄버거가 '가성비' 점심 메뉴로 급부상한 것은 애플리케이션(앱)을 통해 20~40%에 달하는 각종 할인쿠폰을 매번 제공하기 때문이다. 인근 직장인 김승훈(29)씨는 앱 할인 쿠폰을 통해?7900원이던 버거 세트를 6000원에 구매하며 "요즘 햄버거를 할인 쿠폰 없이 먹으면 바보"라고 말했다.
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중고 거래 플랫폼에 나눔, 판매되고 있는 햄버거 할인 쿠폰. /사진=당근 캡처
대부분의 햄버거 프랜차이즈는 자사 앱을 통해 쿠폰을 무제한 발급하고 있다. 이에 따라 중고 거래 플랫폼에는 쿠폰을 무료로 나눠주겠다는 글도 다수 올라오고 있다.
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이션'(런치+인플레이션·점심값 상승)이 심화하는 가운데?햄버거 프랜차이즈들은 할인된 가격에 점심 세트 메뉴를 판매하며 발 빠르게 대응하고 있다. 맥도날드는 오전 10시 30분부터 오후 2시까지 '런치 메뉴'를 판매하는데 '빅맥 세트'는 1100원 할인된 6300원에 구매할 수 있다. 롯데리아도 전날 할인 품목을 5종에서 8종으로 확대한다고 밝혔다.
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?◇ 정크푸드에서 탄단지 음식으로
헬스 유튜버들이 다이어트에 도움되는 햄버거를 추천한 영상(왼쪽)과 최근 SNS에서 화제가 되고 있는 '다이어터를 위한 햄버거 리스트'(오른쪽). /사진=유튜브, 엑스(X·옛 트위터) 캡처
햄버거에 대한 인식 변화도 수요 증가에 영향을 줬다. 최근 햄버거는 사회관계망서비스(SNS)에서?탄수화물·단백질·지방이 고루 갖춰진?식사로 주목받는다. '운동 중독'으로 알려진 가수 김종국이 햄버거를 "완벽한 음식"이라고 표현한 것도 햄버거에 대한 인식이 바뀌었음을 방증한다.
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지난달 유튜브에 게시된 '의외로 김종국이 매일 먹는 햄버거'라는 제목의 영상에서 그는 "사람들이 햄버거가 건강에 안 좋다고 오해한다"며 "맥도날드의 더블 쿼터 파운드 치즈버거를 운동 후 거의 매일 사 먹는다. 단백질이 50g이나 들어 있다"고 말했다. 세계보건기구(WHO)는 일반 성인의 하루 단백질 권장량을 여성 46g, 남성 56g으로 제시한다.
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해당 영상은 이날 기준 조회수 212만 회를 기록했다. 영상 댓글에는 "영양학 전공자인데 맞는 말이다", "햄버거 단품만 먹으면 오히려 살이 빠진다" 등 반응이 이어졌다.
?◇ 햄버거 업계, 매출 고공행진
햄버거를 찾는 소비자들이 늘어나면서 업계 매출도 고공행진을 이어가고 있다. 한국맥도날드는 지난해 매출 1조2500억 원을 기록하며 전년 대비 11.8% 증가, 역대 최고 실적을 달성했다. 맘스터치, 버거킹, KFC 등 주요 패스트푸드 브랜드들도 모두 지난해 역대 최대 매출을 경신했다.
전문가들은 서울 지역 고깃집의 삼겹살 1인분 평균 가격이 2만 원을 넘기면서 햄버거가 단백질을 저렴하게 보충할 수 있는 식품으로 자리 잡았다고 분석한다.?이은희 인하대 소비자학과 명예교수는 "최근 단백질의 중요성이 부각되면서 중장년 소비도 늘고 있다"며?"단백질 보충과 가격 측면 모두에서 장점을 갖춘 만큼, 이 같은 소비 트렌드는 당분간 지속될 것"이라고 전망했다.
이민형 한경닷컴 기자 meaning@hankyung.com
