Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·É [UPI ¿¬ÇÕ´º½º]
(¿ö½ÌÅÏ=¿¬ÇÕ´º½º) ÀÌÀ¯¹Ì ƯÆÄ¿ø = µµ³Îµå Æ®·³ÇÁ ¹Ì±¹ ´ëÅë·ÉÀº 6ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) Àεµ¿¡ ´ëÇÑ Á¦À缺 °ü¼¼ 25%¸¦ öȸÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ ÇàÁ¤¸í·É¿¡ ¼¸íÇß´Ù.
Àεµ°¡ ·¯½Ã¾Æ»ê ¼®À¯ ±¸¸Å¸¦ Áß´ÜÇϰڴٴ Àǻ縦 ¹àÈù µ¥ µû¸¥ ÈÄ¼Ó Á¶Ä¡´Ù.
Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀº À̳¯ ÇàÁ¤¸í·ÉÀ» ÅëÇØ "Àεµ´Â ·¯½Ã¾Æ»ê ¼®À¯ÀÇ Á÷¡¤°£Á¢Àû ¼öÀÔÀ» Áß´ÜÇϱâ·Î ¾à¼ÓÇϰí, ¹Ì±¹À¸·ÎºÎÅÍ ¹Ì±¹»ê ¿¡³ÊÁö Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇûÀ¸¸ç, ÇâÈÄ 10³â°£ ¹æÀ§ Çù·ÂÀ» È®´ëÇϱâ À§ÇÑ ¹Ì±¹°úÀÇ ÇÁ·¹ÀÓ¿öÅ©(Ʋ)¿¡ ÃÖ±Ù ÇÕÀÇÇß´Ù"¸ç ÀÌ
¾Ë¶óµò¸±°ÔÀÓ ¿¡ µû¶ó Àεµ»ê ¼öÀÔǰ¿¡ ´ëÇÑ Ãß°¡ °ü¼¼¸¦ ÆóÁöÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶Ç Àεµ¿¡ ´ëÇØ "±¹°¡ ¾Èº¸, ¿Ü±³ Á¤Ã¥, °æÁ¦ ¹®Á¦¿¡ ÀÖ¾î ¹Ì±¹°ú ÃæºÐÈ÷ Çù·ÂÇϱâ À§ÇÑ Áß´ëÇÑ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜµÈ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø Á¦Àç °ü¼¼ ÆóÁö´Â 2¿ù 7ÀÏ ¿ÀÀü 0½Ã 1ºÐ(¹Ì µ¿ºÎ½Ã°£)ºÎÅÍ Àû¿ëµÈ´Ù.
¾Õ¼ Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀº
¹Ù´Ù½Å2°ÔÀÓ Àεµ µîÀÇ ·¯½Ã¾Æ»ê ¿øÀ¯ ±¸ÀÔÀÌ ·¯½Ã¾ÆÀÇ ¿ìÅ©¶óÀ̳ª ÀüÀï ÀÚ±ÝÁÙ ¿ªÇÒÀ» Çϰí ÀÖ´Ù¸é¼ Àεµ¿¡ ´ëÇØ ±¹°¡ »óÈ£°ü¼¼ 25%¿¡ Á¦À缺 °ü¼¼ 25%±îÁö ÃÑ 50%ÀÇ ÃʰíÀ² °ü¼¼¸¦ ºÎ°úÇØ¿Ô´Ù.
ÀÌ·± ºÐÀ§±â´Â Áö³ 2ÀÏ Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀÌ ³ª·»µå¶ó ¸ðµð Àεµ ÃѸ®¿Í ÅëÈÇÏ¸é¼ ±ØÀûÀ¸·Î ¹Ù²î¾ú´Ù.
Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀº Àεµ¿¡ ´ëÇÑ »óÈ£°ü¼¼
¾ß¸¶Åä°ÔÀÓ¹æ¹ý ¸¦ 25%¿¡¼ 18%·Î ³·Ãß°Ú´Ù°í °ð¹Ù·Î ¹ßÇ¥Çß°í, ¹é¾Ç°ü °ü°èÀÚµéÀº Á¦À缺 °ü¼¼ 25%µµ öȸµÈ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø ÇàÁ¤¸í·É¿¡ »óÈ£°ü¼¼ Á¶Á¤ ³»¿ëÀº ´ã±âÁö ¾Ê¾Ò´Ù. »óÈ£°ü¼¼ Á¶Á¤Àº ÀÌÈÄ º°µµÀÇ ÇàÁ¤¸í·ÉÀ̳ª °üº¸ °ÔÀ縦 ÅëÇØ ½ÇÇàµÉ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ¾î º¸ÀδÙ.
Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀº Áö³´Þ 26ÀÏ Çѱ¹ ±¹È¸ÀÇ ´ë¹ÌÅõÀÚÆ¯º°¹ý ó¸® Áö¿¬
¹Ù´ÙÀ̾߱â¿Â¶óÀÎ À» ÀÌÀ¯·Î Çѱ¹¿¡ ´ëÇÑ ÀÚµ¿Â÷ °ü¼¼¿Í »óÈ£°ü¼¼¸¦ 15%¿¡¼ 25%·Î ¿Ã¸®°Ú´Ù°í ¹ßÇ¥ÇßÁö¸¸ À̸¦ ½ÇÇàÇϱâ À§ÇÑ ÇàÁ¤Àû Á¶Ä¡´Â ¾ÆÁ÷ ÀÌ·ïÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ´Ù.
ÇÑÆí, Æ®·³ÇÁ ´ëÅë·ÉÀº ¹Ì±¹ ³» ´ÙÁø ¼Ò°í±â °ø±ÞÀ» ´Ã¸®±â À§ÇØ ÀúÀ² °ü¼¼¸¦ Àû¿ë¹Þ´Â ¼öÀÔ ¹°·®À» ÇѽÃÀûÀ¸·Î È®´ëÇÏ´Â ³»¿ëÀÇ Æ÷°í¹®¿¡µµ ¼¸íÇß´Ù.
Æ÷°í¹®¿¡ µû¸£¸é ´Ã¾î
¸±°ÔÀÓ°« ³ ÇÒ´ç ¹°·®Àº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº ¼Ò°í±â ¼ÕÁúÀ°(lean beef trimmings) 8¸¸ ¸ÞÆ®¸¯Åæ(8õ¸¸§¸)À¸·Î, ÀÌ´Â ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª¿¡ Àü·® ¹èÁ¤µÈ´Ù.
ÀÌ´Â °¡¹³°ú »êºÒ µîÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ¹Ì±¹ ³» ¼Ò°í±â »ý»êÀÌ °¨¼ÒÇÏ¸é¼ °¡°ÝÀÌ »ó½ÂÇÏÀÚ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹°°¡ ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§ÇÑ Á¶Ä¡·Î ÇØ¼®µÈ´Ù.
yumi@yna.co.kr
¢ºÁ¦º¸´Â Ä«Åå okjebo