우리술 조주사는 우리술 칵테일을 주제로 한 민간 자격증이다. 이번 책은 협회가 1998년 창립 이후 20여년간 축적해 온 코리안컵칵테일대회 자료와, 10여 년 전부터 운영해 온 전통주 칵테일 입문 과정의 노하우알라딘게임 를 토대로 만들어졌다. 국가공인 조주기능사 시험 과목에 포함된 ‘풋사랑’ ‘진도’ ‘금산’ 등 전통주 칵테일 5종은 물론, 최근 개정된 실기 과정의 최신 칵테일 25종도 수록했다. 또한 책은 칵테일 레시피에만 그치지 않고, 전통주의 역사와 특징, 다양한 종류와 과실주까지 폭넓게 다뤘다. 이에 따라 자격증 취득을 목표로 하지 않더라도, 우금호종금 주식 리술에 관심 있는 사람이라면 누구나 쉽게 읽고 배울 수 있는 종합 안내서가 될 전망이다.
