유명 셰프·식당 밀키트 냉동매대 채워
먹거리 대한 인식 달라지며 간편식 선호
명절 홀로족 등 사회모습 달라져 변화도
수원의 한 마트에서 유명 셰프들이 협업한 간편식을 팔고 있다. 2026.1.30 /구민주기자 kumj@kyeongin.com
마트들의 설 선물세트의 사전예약이 매출을
바다이야기게임기 끌어올리고 있는 가운데, 가정간편식이 새롭게 주목받고 있다. 맞벌이와 1인 가구 증가와 맞물리며 편의성과 효율성을 중요시하는 경향에 따라 간편식 시장도 성장하게 될지 관심이다.
유통업계에 따르면 롯데마트는 설 선물 사전예약 매출이 전년 대비 87%, 이마트는 128%가 증가했다. 사전예약을 했을 경우 상품권이나 가격
한국릴게임 즉시 할인 혜택 등이 제공되면서 고물가 장기화에 소비자들의 이목을 끌었고, 이에 명절 선물을 미리 준비하는 ‘얼리버드’ 고객 트렌드가 실적을 견인하는 것으로 나타났다.
가성비 좋은 3만원~5만원 미만의 선물세트가 합리적인 가격대로 주목받은 가운데, 이번 설 선물 트렌드로 유명 맛집 메뉴나 브런치 등을 담은 가정간편식 선물세트가 등장했다.
야마토통기계 롯데마트 측은 간편식 세트 매출이 전년보다 5배 늘었다고 했다. ‘사미헌 LA 갈비세트’나 ‘고래사어묵 선물세트 5호’ 등 6~7만원대 프리미엄 상품과, 3만원대의 ‘존쿡델리미트 브런치 세트’를 비롯한 디저트와 치즈류도 인기를 끌었다.
이러한 간편식은 시장 내에서도 입지를 공고히 했다. 최근 CJ제일제당이 실시한 설문조사
오리지널바다이야기 결과에서도 간편식에 대한 인식을 확인할 수 있다. 조사 결과에서 한국인은 개인 관심 영역 지출의 약 40%를 먹거리에 사용했으며, 44%는 ‘간편식·밀키트를 자주 먹는다’고 답했다. ‘간편식이나 밀키트도 건강한 음식이 될 수 있다고 생각한다’는 응답도 68%에 달했다.
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손오공게임 원의 한 마트에서 냉동으로 된 간편식이 길게 진열돼 있다. 2026.1.30 /구민주기자 kumj@kyeongin.com
한국농수산식품유통공사(aT)의 2024년 가공식품 세분시장 현황조사에서는 최근 2~3년간 간편식은 가정에서 위상을 강화하고, 현대인에게 ‘가정식’의 대체식이 아닌 가정식의 한 형태로 자리집았다고 했다.
특히 레스토랑 간편식은 외식-유통-제도업체 3자 협업의 새로운 비즈니스 모델로서 전반적인 냉장, 냉동 간편식 성장에 기여했다. 맛집이나 인기 콘텐츠 등과의 협업 PB 간편식의 경우도 대중의 인기에 편승해 유행 주기가 짧음에도 불구하고 유행에 민감한 MZ세대를 타깃으로 다양하게 발전하며 향후 지속해서 증가할 것으로 전망했다.
실제 수원 시내 한 마트에서는 소비자들의 눈에 잘 띄는 냉동 매대 앞부분을 전부 셰프의 레시피를 담은 상품들로 진열해 놓았다. 또 다른 마트에는 미분당이나 남도분식, 청년다방, 애슐리에 이르기까지 기존 인기를 끌고 있는 식당 관련 간편식은 하나의 존을 형성할 만큼 매장의 상당 부분을 차지하기도 했다. 낙곱새와 밀푀유나베, 즉석 떡볶이나 어복쟁반 등 조리만 하면 먹을 수 있게 대부분 만들어져 포장돼 있는 간편식도 예전에 비해 더욱 다양해진 모습이었다.
롯데마트 관계자는 “가격과 상관없이 자신의 가치에 맞는 소비 경향이 뚜렷하게 나타나고 있다. 설 선물세트의 경우도 명절에 1인 가구이거나 가족들이 다른 곳으로 여행을 가기도 하는 등 사회적 풍경이 달라지면서 특별한 미식을 준비하는 ‘셀프 기프팅’의 트렌트가 반영된 듯하다”며 “앞으로도 간편식 시장은 콜라보 등과 더불어 안정적인 시장성을 나타낼 것으로 보인다”고 설명했다.
수원의 한 마트에서 다양한 간편식들이 진열돼 판매되고 있다. 2026.1.30 /구민주기자 kumj@kyeongin.com
/구민주 기자 kumj@kyeongin.com
